KERST BIJ BRASSERIE 10
Laat kerst bij ons je hart verwarmen!
De meest magische tijd van het jaar staat weer voor de deur: Kerst. Een tijd die wij bij Brasserie 10 fantastisch vinden en graag met jou en al jouw geliefde familie en vrienden samen vieren! Daarom nodigen we jullie ook dit jaar weer van harte uit om op eerste kerstdag bij ons aan te schuiven voor een heerlijke kerstbrunch (slecht € 47,50 per persoon). Tijdens deze gezellige ochtend/middag serveren wij een brunch die bol staat van de lekkernijen, van knapperige croissants tot verse quiches. Wij weten jullie wel in de watten te leggen!
Of kies je liever voor ons betoverende 5-gangen kerstdiner (slechts € 72,50 per persoon)? Een avond vol culinaire verrassingen! Ons kerstdiner is een reis door smaken en sensaties, samengesteld door onze eigen chef-koks. Een eerste kerstavond vol gezelligheid en eten om van te genieten!
Wacht niet langer, maak je reservering vandaag nog! 📞
Verzeker jezelf van een plekje op deze feestelijke dag. De tafels vullen zich snel, en we willen niets liever dan jouw kerst onvergetelijk te maken! Je kan ons bereiken op: 085 - 05 13 299.
Onze kerstbrunch
Tijdens onze uitgebreide kerstbrunch geniet je eerst van een kopje soep naar keuze (tomaat of knolraap), daarna geniet je van een heerlijke variëteit aan zoetige- en hartige hapjes.
ZOETIGHEDEN
- Kerststol (met en zonder spijs)
- Kaneel- en koffiebroodjes
- Croissantjes
HARTIGHEDEN
- Bruine & witte mini bolletjes
- Diversiteit aan beleg
- Gestoomd truffeleitje à la chef
- Warme & koude snacks uit eigen keuken
Reserveer snel!
Wij raden je aan om snel te reserveren. Uit ervaring blijkt dat onze kerstbrunch en ons uitgebreide kerstdiner snel vol zitten. Reserveren kan door te bellen naar: 085 - 05 13 299. Heb je andere vragen over ons kerstaanbod? Neem dan ook contact met ons op!
Ons 5-gangen kerstdiner
BIJ BINNENKOMST:
Mandje met warm plukbrood met gezouten boter en B10 dip
KOUDE AMUSE:
Aardappelcake met tomatentartaar, dragon en truffel
VOORGERECHTEN
Keuze 1: zacht gegaarde eend en geroosterde vijg, citroen-thijmdressing, gezouten pistache-caramelcrumble en ingelegde groenten
Keuze 2: gebrande zalm met kruidenfilo, sesammayonaise, gemarineerde paksoi, aardappel airbag, korianderolie en krokante nori
WARME AMUSES:
Keuze 1:ossenstaartbouillon, geplukt vlees, dungesneden bosui
Keuze 2: cèpes bouillon, paddenstoeltartaar, bieslook (v)
HOOFDGERECHTEN
Keuze 1: Gebakken runderstaartstuk met jus van laurier en drop, geserveerd met een crème van peterseliewortel, palmkool, mini rode biet, geblancheerde judasoren en krokant van roggebrood
Keuze 2: Gebakken steenbolkfilet met een romige saus van witte wijn en steranijs, geserveerd met een crème van peen, gekonfijte La Ratte krieltjes, gedroogde tomaat, paarse bloemkool en chips van schorseneren
DESSERT AMUSE
Crème van citroen, met een crunch van rozemarijnmeringue en framboos
DESSERTS
Keuze 1: Brosse appel-kaneelcake met tonkabonenstroop, custard, gesuikerde hazelnoten, espressoparfait en atsina cress
Keuze 2: Christmas cannoli met frambozen-pistachecrème, stoofperenijs en cacao
Reserveer snel, want vol = vol! Je reserveert gemakkelijk door te bellen naar: 085 - 05 13 299.